京都悠洛ホテル Mギャラリー - 高級ホテル - 1/17よりコラボレーションバレンタインアフタヌーンティー「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」開催

1/17よりコラボレーションバレンタインアフタヌーンティー「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」開催

17/01/2022 から 14/02/2022 まで

(2022.1.20更新)ご提供期間が2022年2月14日(月)までに変更となりました。

 

チョコレートが一年で最も特別な意味をもつバレンタインに、京都悠洛ホテル Mギャラリーと鎌倉で人気のチョコレート専門店「CHOCOLATE BANK」が初のコラボレーションアフタヌーンティーを発売いたします。

 

 

CHOCOLATE BANKは、MAISON CACAOの姉妹ブランドとして、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートまでの製造を担い、カカオの無限の可能性を追求し続けている鎌倉生まれのチョコレートブランドです。

CHOCOLATE BANKが持つ世界観を、ペストリーシェフ ジェニー・チュウが“恋”をイメージしたスイーツで、総料理長・西村美樹が美しいフレンチセイヴォリーで表現。また、フリーフローのドリンクにもオリジナルモクテル(ノンアルコールカクテル)などを追加でご提供いたします。

先行して2022年1月11日(火)から CHOCOLATE BANK商品を使ったテイクアウト用ケーキ2種をはじめ、コラボレーションカクテル・ドリンク計6種を販売。更に、1月17日(月)からはCHOCOLATE BANK看板商品「生ガトーショコラ」も特別販売いたします。「Lounge & Bar 1867」で、カカオの“甘さ”、“苦さ”、“酸味”全てを味わうまるで「恋」のようなコラボレーションをご堪能ください。

 


■ バレンタインアフタヌーンティー ■

 

 

「ラズベリーダークチョコレートタルト」や「フォレノワール ヴェリーヌ」などそれぞれ違うCHOCOLATE BANKのクーベルチュールを使った5種類スイーツに、CHOCOLATE BANKの看板商品である生ガトーショコラも加わります。セイヴォリーはカカオニブを使ったチキンレバームースやカカオバターでポッシュしたフォアグラなど繊細な6種類をご用意。フリーフローのドリンクは通常メニューにプラスしてオリジナルモクテルやホットチョコレート、カカオティーがラインナップとまさにカカオづくしのアフタヌーンティーです。

 

【メニュー】

<セイヴォリー>
– チキンレバームース 江戸柿コンポート カカオニブ 茸サブレ
– 帆立と菜の花 金冠ジャム カカオヴィネガージュレ
– 鴨胸肉の低温調理 ビーツ タコスチップ モレソース
– 鯛のカルパッチョ カカオヴィネガー風味 九条葱 柚子
– 自家製パテドカンパーニュ リンゴコンポート ヘーゼルナッツ ブリューイングチョコレート
– ナチュラルカカオバター風味フォアグラとパッションフルーツメレンゲ

<スイーツ>
– ラズベリーダークチョコレートタルト(40%ミルクチョコレート)
– ヘーゼルナッツ ミルクチョコレートロシェ(61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート)
– ストロベリーピスタチオタルト (35%ホワイトチョコレート)
– トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)
– フォレノアール ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)
– CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ

【スペシャルドリンク】
– カカオとパインとりんごのハイボール(モクテル)
– ホットチョコレート2種 (Bitter / White)
– カカオティー

詳しいメニューはこちら

 

【開催日程】 2022年1月17日(月)~ 2022年2月14日(月)
【開催時間】 2部制(第1部 12:00~14:00/第2部 15:00~17:00)※要事前予約(前日18時まで)
【予約開始】 2021年12月20日(月)より
【料金】 6,000円 2時間のフリーフロードリンク付き
(ロンネフェルト紅茶10種、コーヒー、コーヒーモクテル、CHOCOLATE BANKコラボレーションドリンク4種)
【ご予約】 下記予約ボタン または お電話(075-366-5800 / ホテル代表)

 


■ コラボレーションドリンク ■

<コラボレーションカクテル>
– カカオと山椒のGIN & TONIC  2,000円
ファットウォッシュしたカカオバターの甘さと山椒がもつスパイシーさがマッチした爽やかなジントニックです。

– チョコレートクッキーオールドファッションド  2,100円
チョコレートのニュアンスをもつダークラムとカカオビターやカカオティーシロップを合わせ、自家製チョコレートクッキーの“香水”を振りかけた、チョコレート好きにはたまらないスイートカクテルに仕上げました。

<コラボレーションドリンク>
– カカオとパインとりんごのハイボール(モクテル) 1,400円
– ホットチョコレート2種  各1,200円 (Bitter Chocolate / White Chocolate)
– カカオティー 1,200円
※アフタヌーンティーご注文の方には、コラボレーションドリンク4種はフリーフロードリンクに含まれております。

【販売期間】2022年1月11日(火)~2022年2月14日(月)

 


■ テイクアウトケーキ ■

コラボレーションアフタヌーンティーに先行して、CHOCOLATE BANKとのコラボレーションケーキ2種を「Lounge & Bar 1867」内ケーキブティックにて販売いたします。また、1月17日(月)からはCHOCOLATE BANK 生ガトーショコラを特別販売いたします。

【販売期間】 2022年1月11日(火)~2022年2月14日(月)
【営業時間】 11:30~20:30
【メニュー】
– CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ 2,700円(1/17より)
– 文旦ヨーグルト 670円
– バニラマーブルパウンドケーキ  1,800円

 


MGallery Meets CHOCOLATE BANK」開催概要

【開催日程】
アフタヌーンティー・生ガトーショコラ 2022年1月17日(月)~ 2022年2月14日(月)
カクテル・ドリンク・テイクアウトケーキ 2022年1月11日(火)~ 2022年2月14日(月)

【開催場所】  京都悠洛ホテル Mギャラリー 1F 「Lounge & Bar 1867」

【営業時間】  日~木 11:30~23:00 (22:30 L.O.) 金・土・祝前日 11:30~23:30 (23:00 L.O.)

【お問合せ】  TEL 075-366-5800 (ホテル代表)

 

・料金は全て税金・サービス料が含まれています。
・写真は全てイメージです。
・メニューや食材などは予告なく変更となることがございます。
・ホテルの営業については国内外の感染状況、並びに政府や自治体からの要請により変更となる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。

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